Resultados de la búsqueda
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Horas totales |
Horas presen. |
Horas distancia |
Horas telef |
| 1. UC2132_3:Realizar el examen inicial de inspección «ante mortem» de animales, controlando las operaciones previas al sacrificio |
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| 1.1. MF2132_3:Inspección "ante mortem" de animales y otras operaciones previas al sacrificio |
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| 1.1.1. UF2450:Control documental sanitario y de bienestar de los animales |
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| 1.1.2. UF2451:Estabulación de animales en matadero |
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| 1.1.3. UF2452:Inspección ante mortem de animales |
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| 2. UC2133_3:Realizar el examen inicial de inspección «post mortem» de canales y despojos |
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| 2.1. MF2133_3:Examen inicial de inspección "post mortem" de canales y despojos |
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| 2.1.1. UF2453:Higiene en la inspección post mortem |
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| 2.1.2. UF2454:Inspección post mortem de ungulados domésticos |
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| 2.1.3. UF2455:Inspección post mortem de aves de corral y lagomorfos de cría |
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| 2.1.4. UF2456:Inspección post mortem de caza de cría y salvaje |
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| 3. UC2134_3:Controlar la gestión de los subproductos de origen animal no destinados al consumo humano (SANDACH) |
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| 3.1. MF2134_3:Gestión de los subproductos de origen animal nodestinados al consumo humano (SANDACH) |
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| 4. UC2135_3:Realizar la toma de muestras animales y las pruebas de laboratorio exigidas en el control sanitario |
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| 4.1. MF2135_3:Toma de muestras animales y pruebas de laboratorio del control sanitario |
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| 4.1.1. UF2457:Sistemática de muestreo y autocontrol en establecimientos cárnicos |
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| 4.1.2. UF2458:Control sanit en carnes para determ triquinosis, encefalopatías espongiformes transmisibles y o |
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| 4.1.3. UF2459:Investigación de residuos de sustancias en carnes |
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| 5. UC2136_3:Realizar operaciones auxiliares de inspección y control sanitario del despiece |
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| 5.1. MF2136_3:Operaciones auxiliares de inspección y control sanitario del despiece |
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| 6. UC2137_3:Realizar operaciones vinculadas al desarrollo de auditorias de buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) |
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| 6.1. MF2137_3:Procedimientos de buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis de peligros y punt |
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| 6.1.1. UF2460:Condiciones higiénicas para personal, instalacio nes, equipos y útiles de establecimientos cárni |
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| 6.1.2. UF2461:Prácticas correctas de higiene en el sacrificio y faenado animales, y prep de sus carnes despojo |
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| 6.1.3. UF2462:Evaluación y control de la higiene en establecimientos cárnicos |
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| MP0515:Asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece |
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